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        中國餐廚垃圾的處理趨勢解析

        文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/11/12     瀏覽次數:    
        我國現在絕大多數城市的餐廚垃圾與生活垃圾混合堆放,以傳統的燃燒、填埋為主。燃燒、填埋不能實現餐廚垃圾資源化使用,是對餐廚垃圾的極大浪費,并給地方財務帶來沉重負擔.
          餐廚垃圾處理企業遇到的問題解析

          餐廚垃圾量巨大

          我國城市每年發生餐廚垃圾不低于6000萬t,大中城市餐廚垃圾產值驚人,重慶、北京、廣州等餐飲業發達城市問題尤其嚴峻。

          資源化使用率低

          我國現在絕大多數城市的餐廚垃圾與生活垃圾混合堆放,以傳統的燃燒、填埋為主。燃燒、填埋不能實現餐廚垃圾資源化使用,是對餐廚垃圾的極大浪費,并給地方財務帶來沉重負擔,即便在大力發展餐廚垃圾資源化技能的城市,資源化處理份額也相對較低。如北京2008年餐廚垃圾日產值超越1200t,資源化處理量僅為200t,缺乏20%;而上海2008年的餐廚垃圾日產值超越1100t,實踐收運量只有500t。

          餐廚垃圾處理企業盈利才干極低

          現在大部分餐廚垃圾處理技能經濟價值并不高,如杭州從餐廚垃圾中提煉工業用油和制成飼料蛋白粉,處理本錢在165元/t,而每噸餐廚垃圾大約能從出產工業用油和蛋白粉上收回50—60元

          餐廚垃圾處理企業嚴峻依賴地方政府

          現階段餐廚垃圾處理企業不僅在財務上依賴于地方政府,需要地方政府很多出資進行基礎建設及餐廚垃圾收運補助,如“西寧模式”每年需西寧政府向餐廚垃圾處理企業(青海潔神環境動力產業有限公司)提供近千萬元的補助才干做到收支平衡;在搜集政策上也需地方政府大力支持,如河南省鄭州市金水區的餐廚垃圾處理廠試運行成功后因收不到餐廚垃圾被迫擱置近1a。

          技能趨勢-綜合使用已有技能及開發新技能

          綜合使用已有技能

          餐廚垃圾成分的復雜性決定了運用單一的現有處理技能難以完成高效高產值處理,對餐廚垃圾進行組分別離、綜合運用已有的處理技能似乎是必定的道路。將搜集到的餐廚垃圾經過開始去除雜物后,使用離心或許壓榨等手法得到有機質干渣和油水混合物。有機質干渣用來發酵或制造飼料添加劑;油水混合物再次別離后,油脂可用于生發生物柴油,而終究剩下的水分除了較高濃度鹽分之外,亦含有豐厚的有機質,能夠使用相應微生物進行發酵出產動力氣體。

          開發新技能

          餐廚垃圾處理企業在餐廚垃圾處理過程中防治不妥而繁殖的很多蒼蠅,將對餐廚垃圾處理企業和臨近生活區帶來損害。運用殺蟲劑緩解蒼蠅的損害則會引進新的毒素,出產飼料達不到食品安全的要求。但如果跳出防治蒼蠅的思維定勢,使用自然繁殖的蒼蠅來處理餐廚垃可能會是一種理想的辦法。

          蠅類昆蟲嗅覺靈敏,能迅速找到環境中的有機廢棄物;在生態系統中,蠅類幼蟲(蠅蛆)扮演著動植物分解者的重要角色,因為具有雜食性,各種糜爛發酵的有機物都可成為它們的食物;此外,蠅類昆蟲含有豐厚的抗菌肽和多種酶類,在充沛分解使用餐廚垃圾時還能對有機質中的各種病原微生物、寄生蟲卵等進行滅殺。飼養蠅類昆蟲,將餐廚垃圾中的有機質轉換成蠅類自身組成物質,再使用蠅類昆蟲作飼料或許生物質來源,則能從根本上根絕同源性蛋白的安全隱患??梢?,使用蠅類來處理餐廚垃圾會是一項“環境友好型技能”,完全可能與蚯蚓堆肥媲美。

          管理趨勢—政府及相關技能部門的監督管理

          健全餐廚垃圾法律法規,進步監管力度和執行力度

          樹立卓有成效的餐廚垃圾分類搜集機制及標準的收運方式,制止不合法收運和不妥收運現象,行為惡劣者,接受相應刑事處分;

          加強餐廚垃圾處理基礎設施建設,尤其是中小城市,現在少數大中城市存在專門從事餐廚垃圾處理的企業、專門的餐廚垃圾搜集容器和運送車輛,小城市在這些方面都是嚴峻缺乏的。
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